Naslovna stranica O studiju Program studija Izvedbeni planovi nastave Upisi za 2011/12 Raspored predavanja i ispita Stručna praksa Završni radovi Obavijesti studentske službe Obavijesti po modulima Pristup Internetu Mediteranska udruga studenata agronomije		Izvedbeni planovi Studij: Mediteranska poljoprivreda Modul: Osnove povrćarstva Koordinator: doc. dr. sc. Nina Toth Ak. godina 2011./2012. Ciklus/dan Naziv programskog dijela modula Vrsta* nastave Sati ukupno zvanje inicijal imena i prezime Opis planiranih nastavnih jedinica 1/1 Opće povrćarstvo - Uvod P 4 docent N. Toth Povrće u biljnoj proizvodnji; Uvjeti osnivanja i program proizvodnje povrća;  Vegetacijski čimbenici u uzgoju povrća; Hranidbena vrijednost povrća i njegova uloga u ishrani. 1/1 Morfologija povrtnih vrsta PK 2 znanstveni suradnik G. Dumičić Sistematika povrtnih vrsta prema botaničkoj pripadnosti i morfološka svojstva biljnog dijela zbog kojeg se povrtna vrsta uzgaja 1/2 Opće povrćarstvo - Uvod P 4 docent N. Toth Razmnožavanje povrća – tehnike uzgoja (izravna sjetva, uzgoj presadnica, sadnja presadnica, sadnja vegetativnih biljnih dijelova); Sustavi proizvodnje povrća; Osnove agrotehnike u povrćarstvu; Tehnološka i fiziološka zrelost; Jednokratna i višekratna berba; Primarna dorada, pakiranje i skladištenje povrća 1/2 Opće povrćarstvo - Sjetvena norma PK 2 znanstveni suradnik G. Dumičić Sjetvena norma povrtnih vrsta 1/3 Specijalno povrćarstvo P 4 docent N. Toth Podrijetlo; Gospodarska, hranidbena i zdravstvena vrijednost; Morfološka i biološka svojstva; Tlo, klima i proizvodna područja; Mjesto u plodosmjeni; Potreba za hranivima i gnojidba; Izbor sorta; Tehnologija uzgoja; Berba, prinos, dorada, pakiranje, skladištenje vrsta iz porodica Chenopodiaceae i Cucurbitacae. 1/3 Opće povrćarstvo - Osnove ishrane i gnojidbe PK 2 znanstveni suradnik G. Dumičić Osnove ishrane i gnojidbe povrćarskih vrsta 1/3 Morfologija povrtnih vrsta PK 2 znanstveni suradnik G. Dumičić Morfološka svojstva sjemena povrtnih vrsta 2/1 Opće povrćarstvo – Sjetvena norma i osnove ishrane i gnojidbe PK 2 znanstveni suradnik G. Dumičić Kolokvij - pismeni Proračun sjetvene norme i gnojidbe u uzgoju povrća 2/1 Morfologija povrtnih vrsta PK 2 znanstveni suradnik G. Dumičić Morfološke svojstva povrtnih vrsta u fazi kotiledonskih listova 2/2 I. Test znanja - pismeni S 2 docent N. Toth I. Test znanja - pismeni (Opće povrćarstvo, porodice: Chenopodiaceae i Cucurbitaceae) 2/2 Specijalno povrćarstvo P 4 docent N. Toth Podrijetlo; Gospodarska, hranidbena i zdravstvena vrijednost; Morfološka i biološka svojstva; Tlo, klima i proizvodna područja; Mjesto u plodosmjeni; Potreba za hranivima i gnojidba; Izbor sorta; Tehnologija uzgoja; Berba, prinos, dorada, pakiranje, skladištenje vrsta iz porodica Asparagaceae, Alliaceae i Convolvulaceae 2/3 Morfologija povrtnih vrsta PK 1 docent N. Toth 1. Kolokvij - usmeni Poznavanje povrtnih vrsta, botanička pripadnost i biljni dio kao cilj uzgoja 2/3 Specijalno povrćarstvo P 4 docent N. Toth Podrijetlo; Gospodarska, hranidbena i zdravstvena vrijednost; Morfološka i biološka svojstva; Tlo, klima i proizvodna područja; Mjesto u plodosmjeni; Potreba za hranivima i gnojidba; Izbor sorta; Tehnologija uzgoja; Berba, prinos, dorada, pakiranje, skladištenje vrsta iz porodice Asteraceae 2/4 Specijalno povrćarstvo P 4 docent N. Toth Podrijetlo; Gospodarska, hranidbena i zdravstvena vrijednost; Morfološka i biološka svojstva; Tlo, klima i proizvodna područja; Mjesto u plodosmjeni; Potreba za hranivima i gnojidba; Izbor sorta; Tehnologija uzgoja; Berba, prinos, dorada, pakiranje, skladištenje vrsta iz porodice Fabaceae 2/4 Morfologija povrtnih vrsta PK 1 docent N. Toth 2. Kolokvij - usmeni Poznavanje povrtnih vrsta u fazi kotiledosnkih listova i botanička pripadnost 2/4 Morfologija povrtnih vrsta PK 1 docent N. Toth 3. Kolokvij - usmeni Poznavanje sjemena povrtnih vrsta i botanička pripadnost 2/4 Specijalno povrćarstvo T 3 znanstveni suradnik G. Dumičić Terenska nastava 3/1 II. Test znanja - pismeni S 2 znanstveni suradnik G. Dumičić II. Test znanja - pismeni (porodice: Asparagaceae, Alliaceae, Convolvulaceae, Fabaceae i Asteraceae) 3/1 Specijalno povrćarstvo P 4 viši znanstveni suradnik S. Goreta Ban Podrijetlo; Gospodarska, hranidbena i zdravstvena vrijednost; Morfološka i biološka svojstva; Tlo, klima i proizvodna područja; Mjesto u plodosmjeni; Potreba za hranivima i gnojidba; Izbor sorta; Tehnologija uzgoja; Berba, prinos, dorada, pakiranje, skladištenje vrsta iz porodice Brassicaceae 3/2 Specijalno povrćarstvo P 4 viši znanstveni suradnik S. Goreta Ban Podrijetlo; Gospodarska, hranidbena i zdravstvena vrijednost; Morfološka i biološka svojstva; Tlo, klima i proizvodna područja; Mjesto u plodosmjeni; Potreba za hranivima i gnojidba; Izbor sorta; Tehnologija uzgoja; Berba, prinos, dorada, pakiranje, skladištenje vrsta iz porodice Solanaceae 3/3 Specijalno povrćarstvo P 4 viši znanstveni suradnik S. Goreta Ban Podrijetlo; Gospodarska, hranidbena i zdravstvena vrijednost; Morfološka i biološka svojstva; Tlo, klima i proizvodna područja; Mjesto u plodosmjeni; Potreba za hranivima i gnojidba; Izbor sorta; Tehnologija uzgoja; Berba, prinos, dorada, pakiranje, skladištenje vrsta iz porodice Apiaceae 4/1 III. Test znanja - pismeni S 2 znanstveni suradnik G. Dumičić III. Test znanja - pismeni (porodice: Brassicaceae, Solanaceae i Apiaceae) Sadržaj i provedba ispita Koordinator modula: doc. dr. sc. Nina Toth Suradnici: dr. sc. Smiljana Goreta Ban, dr. sc. Gvozden Dumičić A) Udio kolokvija i dijelova pismenog ispita u zaključnoj ocjeni ispita, % Kolokviji (gradivo vježbi) (a, b, c, d) 25 % Latinski nazivi, pripadnost porodici, morfologija jestivog dijela (a) 5 % Morfologija (prepoznavanje) sjemena (b) 5 % Morfologija (prepoznavanje) kotiledona (i pravog lista) (c) 5 % Izračuni norme sjetve i gnojidbe (d) 10 % Dijelovi pismenog ispita (gradivo predavanja) 75 % Poglavlja općeg povrćarstva, Cucurbitaceae, Chenopodiaceae (Toth) (e, f, g) 25 % Alliaceae, Asparagaceae, Fabaceae, Asteraceae (Toth) (h, i, j) 25 % Brassicaceae, Solanaceae, Apiaceae (Goreta Ban) (k, l, m) 25 % B) Sadržaj pismenih ispita (3 dijela) Svaki dio sadrži 3 pitanja; Prvi dio (Toth): 1 pitanje iz općeg povrćarstva (e); 1 pitanje - sporedne kulture (dinja, tikvice, cikla) (f); 1 pitanje - glavne kulture (krastavac, lubenica, špinat, blitva), opširnije (g); Drugi dio (Toth): 1 pitanje - sporedne kulture (poriluk, bob, slanutak, radič, batat) (h); 2 pitanja - glavne kulture (salata, endivija, artičoka, luk, češnjak, šparoga, grašak, grah), prvo kraće (i), drugo opširnije (j); Treći dio (Goreta Ban): 1 pitanje - sporedne kulture (kelj, raštika, korabica, brokula, rotkvica, patlidžan, peršin, pastrnjak, komorač) (k); 2 pitanja - glavne kulture (kupus, cvjetača, rajčica, paprika, mrkva, celer), prvo kraće (l), drugo opširnije (m);  Pitanja iz općeg povrćarstva (udio svakog pitanja, 5 %) (e): Povrće u biljnoj proizvodnji Uvjeti za osnivanje povrćarske proizvodnje Hranidbena vrijednost povrća Vegetacijski čimbenici u uzgoju povrća Agrotehničke mjere u uzgoju povrća Sustavi proizvodnje povrća Proizvodnja presadnica golog korijena Proizvodnja presadnica s grudom supstrata Berba i skladištenje povrća Pitanje za sporedne kulture (udio 5 %) (f, h, k): Tehnologija uzgoja (skraćeno u odnosu na glavne kulture) s kratkim osvrtom na morfologiju jestivog dijela i ekološke uvjete za proizvodnju. Kraća pitanja za glavne kulture (udio svakog pitanja, 5 %) (i, l): Podrijetlo, proizvodnja u svijetu (i u Hrvatskoj), hranidbena vrijednost Morfološka svojstva s naglaskom na jestivi dio Biološka svojstva (ekološki uvjeti proizvodnje) - klima, tlo Opširnije pitanje za glavne kulture (udio 15 %) (g, j, m): Tehnologija uzgoja (pitanje pobliže specificirati: za određenu namjenu - tržište u svježem stanju ili preradu; za određeni prostor i/ili uvjete - na otvorenom ili negrijanom ili grijanom zaštićenu prostoru), koja sadrži: izbor kultivara, rokovi uzgoja (sjetva i sadnja, berba - početak i kraj za višekratnu berbu), mjesto u plodosmjeni, potreba za hranjivima te način i dinamika unošenja (vrijeme) gnojiva po vrstama i potrebama za određenu tehnologiju uzgoja, obrada tla prije izravne sjetve ili sadnje (napraviti redoslijed tehnoloških zahvata obrade i gnojidbe zajedno), način sjetve ili sadnje, sklop, raspored biljaka (razmaci između redova i traka ako postoje, razmaci između biljaka u redu), mjere njege usjeva poslije sjetve ili sadnje (prihrana, kultivacija, navodnjavanje, zaštita od biljnih štetočinja, specifične mjere: postavljanje armature, vezanje, rezidba), određivanje tehnološke zrelosti, način berbe, dorade i pakiranja, prinos, uvjeti i trajanje skladištenja. C) Izračun zaključne ocjene Svaki kolokvij i svako pitanje iz dijelova pismenih ispita mora biti pozitivno ocijenjeno cijelim brojem (2 - dovoljan, 3 - dobar, 4 - vrlo dobar, 5 - odličan), u protivnom se ponavlja ispitivanje znanja iz pojedinog kolokvija, odnosno, iz pojedine cjeline od 3 dijela pismenog ispita; Formula za izračun zaključne ocjene: a(5/100) + b(5/100) + c(5/100) + d(10/100) + e(5/100) + f(5/100) + g(15/100) + h(5/100) + i(5/100) + j(15/100) + k(5/100) + l(5/100) + m(15/100); Umjesto slova (a, b, c, ), u formulu se unose ocjene (2, 3, 4 ili 5), zaključna je ocjena cijeli broj. D) Provedba ispita Kolokviji se održavaju tijekom semestra poslije održanih vježbi, usmeno (a, b, c,) i pismeno (d); Pismeni se ispiti održavaju tijekom semestra poslije održanih predavanja u tri dijela, prvi dio (e, f, g) u travnju, drugi dio (h, i, j) u svibnju, treći dio (k, l, m) do kraja ljetnog semestra; Nepoloženi prvi dio pismenog ispita, uz prethodnu najavu, može se polagati u istom terminu s drugim dijelom, odnosno, nepoloženi prvi i/ili drugi dio u istom terminu s trećim dijelom ispita tijekom semestra; Studenti, koji ne polože sve dijelove pismenog ispita tijekom IV. semestra, mogu pristupiti polaganju završnog ispita u redovnim ispitnim rokovima, ljetnom (dva termina) i jesenskom (dva termina); Student ima pravo polagati završni ispit četiri (4) puta u akademskoj godini. Četvrti put student polaže ispit pred nastavničkim povjerenstvom.